京・おばんざい 素（もと）は、
京都で修行を重ねた店主が営む、旬のおばんざいと本格和食を気軽に楽しめるお店です。
調理師歴30年以上。
開業から20年以上。
毎朝自ら仕入れる季節の食材を使い、一品一品丁寧にお作りしています。
当店が大切にしているのは、
“気取らず、本当に美味しい和食を、適正価格で楽しんでいただくこと”。
店内は、和食店でありながらカフェのような落ち着いた空間。
ご夫婦でのお食事や、ゆっくりお酒を楽しみたい夜、大切な方とのお時間にも心地よくお過ごしいただけます。
名物は、まぐろ節から丁寧に引く「黄金だし」。
京都の老舗料亭仕込みの技術を活かし、素材の旨みを引き立てるやさしい味わいに仕上げています。
おばんざいはもちろん、だし茶漬けや季節料理にも、その味わいが息づいています。
また、3日間かけて仕込む「もち豚の角煮」も、多くのお客様にご好評いただいている一品。
箸でほどけるほど柔らかく、旨みをしっかり閉じ込めた自慢の料理です。
お料理に合わせる日本酒も、季節ごとに厳選。
和食との相性を大切にしながら、料理をより引き立てる銘柄をご用意しております。
現在は、お客様によりゆったりとお食事を楽しんでいただけるよう、コース料理を中心としたお店づくりにも力を入れています。
旬の味覚を少しずつ味わいながら、季節を感じるひとときをお楽しみください。
初めての方でも、肩肘張らずに過ごせる。
けれど料理は、しっかり本格派。
そんな“ちょうど良い和食店”として、皆さまをお迎えしております。
京・おばんざい 素で、
心ほどける和の時間をお過ごしください。