― 素材だけで、贅沢な旨み ―
化学調味料・保存料 不使用。
人参、玉ねぎ、米油、そして上品な旨みのまぐろ節。
素材の力を生かした、贅沢な無添加ドレッシングです。
無添加、でも深いコクと上品な旨み。
大将のドレッシングは、素材の持つおいしさを最大限に引き出すために、
化学調味料・保存料・着色料を一切使用していません。
使用しているのは、
• 甘みの強い国産人参
• 香り豊かな国産玉ねぎ
• クセのない国産米油
• 上品な旨みをもたらすまぐろ節
自然素材だけで、やさしく奥深い味わいを実現しました。
サラダにも、メイン料理にも
大将のドレッシングは、
どんな料理にも合う万能タイプ。
・新鮮なサラダにひとまわし
・蒸し鶏や冷しゃぶのソースとして
・冷奴にもぴったり
人参と玉ねぎの自然な甘み、
まぐろ節の上品な旨みが料理全体をまとめ上げます。
毎日の食卓を、ひと味上の“ごちそう”に。
大切な人と、安心して味わえる。
大将のドレッシングは、
• 化学調味料・保存料・着色料 不使用
• アンチエイジングに効果のある「米油」
• 国産素材を使用
・上品な旨味の「まぐろ節」
「子どもにも安心して食べさせたい」
そんな思いを込めて作りました。
お店の味を食卓に！
「大将のドレッシング」は、名古屋で20年以上営業する居酒屋「京・おばんざい素」で生まれました。
ランチのサラダに、開店当初は市販のドレッシングを使用していました。
お客様より「ドレッシングの味だけが優しくないんだよね…」というお声を多数いただき、それならばと思い自家製に切り替えました。
すると多くのお客様から「この味を家でも食べたい」とお声をいただきました。
お店の中で提供するのは問題ないのですが、ドレッシングを販売するとなると専用の設備の整ったところで製造したものでなければ保健所の販売許可がおりません。
たまに「当店手作りドレッシング」のように表示して販売しているお店を見かけますが、当店のような個人のお店で手作りしたものは本来販売許可が下りない物なのです。
そこで、「大将のドレッシング」のレシピを完全に再現してくれる企業を探しました。
何社にもレシピを渡し試作品を作ってもらいましたが、全然満足できるものには出会えませんでした。
色々な企業と一年あまりやり取りして、やっとたどりついたのが京都の会社だったのも、京風の居酒屋を営む当店にとって運命だったのかもしれません。
余計なものは一切加えず、
素材本来の旨みを丁寧に引き出す——
それが“大将のドレッシング”です。
一度かけたら、きっと忘れられない。
そんな一本を、あなたの食卓へ。
大将のドレッシング
人参・玉ねぎ・マグロ節の上品な旨みブレンド
価格：1本 780円（税込）
毎日の食卓を、少し贅沢に。
通販サイトBASEまたは店舗でお求めいただけます。
通販サイトBASEでお買い上げいただいた場合、常温配送でお届けします。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
店頭でもご購入いただけます
大将のドレッシングは、実店舗でも販売中。
ギフト包装のご相談も承ります。
📍所在地：愛知県名古屋市日岡町２−８−３ サンフタミ小林ビル 1階北
🕒 営業時間：ランチ 11:30〜14：00(LO13：30)
(ランチは火曜日〜金曜日の平日のみ)
夜 17：30〜22：00(LO21：30)
定休日：日曜日と不定休
📞 お問い合わせ：050-8892-7252
お客様の声
「ドレッシンで、生まれてはじめて感動した！」(20代学生)
「このドレッシングでだけ、子供がサラダを食べてくれる！」(30代主婦)
「色々な料理に使えてとても便利！」(40代主婦)
など、嬉しいお声を多数頂いております！